Selon un article publié sur le site web actu.fr le janvier 14, 2021 par Lucile Akrich – Le Journal du Pays Yonnais ,
Charles Gauvrit a 34 ans. Il est chef depuis douze ans au restaurant L’ardoise des Saveurs, situé à Sud Avenue, à La Roche-sur-Yon. Il raconte son confinement.
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